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甘蔗什么时候传入中国？
中国从公元前500年就可以种甘蔗、吃甘蔗，距今大约两千五百多年了。中国是全世界甘蔗第三大种植国家，连河北、山东均有种植，除东三省全部有甘蔗种植，东三省也有长途运输销售。
甘蔗大约在周朝周宣王时传入中国南方并开始种植的。在东晋时有一个关于甘蔗的轶闻趣事，留下了甘蔗'渐入佳境'的独特吃法。那便是东晋时期著名的大画家顾恺之，有一天他和桓温一起去江陵考察，当地官员带来了特产甘蔗来拜见桓温。
甘蔗大约在西周周宣王时期传入中国南方。
甘蔗，禾本科甘蔗属植物，***、福建等南方热带地区广泛种植，适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。它是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。甘蔗是多年生高大实心草本，根状茎粗壮发达，秆高3-5米。
甘蔗大约是周朝周宣王时由印度传入大陆，在中国南方开始种植，从甘蔗的生理、生态上分析，中国甘蔗可能源自华南地区，然后逐渐向北推移。汉代以前已推进到两湖地区，到魏晋南北朝时期，业已遍布江南和四川等地，唐宋时期的甘蔗分布地域更加广阔，粤、川、桂、闽、浙、赣、湘、鄂、皖、苏等省区皆有甘蔗的身影，而且已有商人从江北运至汴京（开封）出售。到明清时期，甘蔗分布已向北推进到今河南省南、哪城、许昌一带。
中国和印度应是栽培甘蔗和制糖最早的国家。我国的甘蔗栽培已有悠久的历史。公元前二世纪司马相如所著的《子虚赋》中出现的"诸柘"一词和公元前四世纪后期《楚辞·招魂》中提到的"柘浆"，据历代注释家的解释，"柘"或"诸柘"都是甘蔗的古称。这说明我国在二千四百多年前，早已栽培甘蔗，而且已经脱离仅供"咀咋"的原始利用阶段，进入加工成蔗浆后再利用的较高阶段。
甘蔗栽培种，如竹蔗，野生种，如甜根子草或称割手密、斑茅等，在中国北起秦岭，南达海南岛，均有广泛分布。而且我国甘蔗古称很多，计有柘、蔗、晾、遮、睹、诸拓、蔗、都蔗、竿蔗等，写法颇多，但读音却很相近。研究人员普遍认为这些都是"外国传来的词儿"，其主要根据是唐代慧琳《一切经音义》中有所谓"此既西国语，随作无定体也"的说法。
根据梁家勉教授研究表明，如今甘蔗的众多叫法都从最早时的读音——"咀咋"时的音和义演变而来的。咋与柘、蔗、赌，咀与诸、都，读音相近，习惯上往往相通***。这种名称众多、写法不一的现象，而且早在文字出现以前，中国人民已经进行甘蔗的栽培和利用了。
中国古代早有以甘蔗作祭品的习惯，卢谌（284—350）《祭法》有"冬用甘煎"的记载，范汪（301-365）《祠制》也有"孟春祠用甘蔗"的规定。按照中国古代的习惯，一般都用土产作祭品，以示"反古复始，不忘其所由生"。甘蔗被选作祭品一事，也说明甘蔗历史悠久，千百年来始终在中国历史上有一席之地，甘蔗的传入也对古代传统食俗产生了重大影响。
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