大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒节能技术的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒节能技术的解答，让我们一起看看吧。
怎样酿白酒出酒率会比较高？
单纯追求出酒率，这样的酒不可能是好酒。
简单来说，玉米出酒率应该是最高的，因为很多生产酒精的厂都使用玉米做原料，从这点来说还是玉米出酒率高且价格便宜。
但是懂行的都不会喝玉米酒的，你看这几大名酒里面可以说几乎都不用玉米。
但是白酒经过了几千年的验证，有很多理由证明高粱才是酿酒的最理想原料。
酒曲也很重要，优质酒曲***用大麦、豌豆和小麦制曲，经高温发酵而成。
另外，发酵时间的长短也影响到出酒率和酒的品质。理论上来说，发酵期越长酒就越好，但是相对来说出酒率就会降低。并且也不是时间越长超过了一定期限，那有可能一滴酒都没啦。按照浓香型的工艺，发酵期不能低于两个月，也不可以超过一年。
想要酿的酒酒精度数高，有些困难，一般10度就已经很高了，想要酒精度数高就得浓缩，说白了就是提纯，高度数的酒都是提纯出来的。
但是酒精还易挥发，高温浓缩方法不太可行，得低温真空浓缩比较好。这样的话对设备还有要求，自己做的话可行性不太高。
乙醇蒸馏用哪种方式更节能？
乙醇乙醇的蒸馏通常用直接加热法蒸馏，并用温度计控制温度，但因直接加热法蒸馏能耗比较大，所以为了节约能源，通常选用减压蒸馏，当压强降低时，乙醇的熔沸点也会降低，这样所学的能耗也会随之降低，所以乙醇蒸馏时通常要选用减压蒸馏。
酒精不仅仅用来勾兑白酒，还是非常重要的一种溶剂，无毒，污染较低。作为燃料用于生产乙醇汽油。因此，酒精的产量是非常巨大的。
大部分酒精的生产是***用陈粮进行酿造，但酿造过程中酒精的浓度最高不超过15%，这就存在一个问题，酒精的精馏或蒸馏需要消耗大量的能量。
***用常规的精馏或者蒸馏方法，生产出一吨酒精，需要消耗的能量大概是酒精燃烧产生的能量的85%，因此，单纯的从能量的角度出发考虑，生产酒精的能量成本是很差的，燃烧85公斤酒精产生的热量，仅仅能够生产出100公斤酒精。因此如何降低酒精生产过程中能量的消耗，是一个非常巨大的技术问题。
近年来新发展起来的MVR蒸发技术，非常适合于酒精的蒸馏。
在传统的蒸馏或者精馏过程中，产生的蒸汽被冷凝，这意味着其内能完全的损失。
MVR蒸发技术就是将热力蒸汽和机械蒸汽，再压缩，最终得以应用。
热力蒸汽和机械蒸汽再压缩可将蒸汽压缩到较高压力，因而内能得以提高，从而实现这股能量的持续循环，降低了环境负载。
从蒸馏的热力学阐释低能耗的关系,进而提出了多效蒸馏的原理和工艺流程.最后就多效蒸馏在工业生产中的应用进行了介绍,指出节减效果在30%以上.(汉冯李)。酒精生产中由于发酵醪中含有许多杂质，而且都具有不同的挥发系数，这些杂质对成品酒精质量影响很大。
因此，要把这些发酵过程中产生的必然产物排除，其主要方法还是需要通过蒸馏过程，蒸馏过程拟排除的杂质越彻底，对酒精蒸馏的操作就要求越高。
夏氏节能王酿酒设备厂怎么样？
夏氏节能王酿酒设备厂还不错，本公司产品有分体式、组合式、流动式与循环式等，有直接加热与蒸气加热酿酒设备。材质有304不锈钢，201不锈钢、优质纯铝等。（温馨提示：免费提供酿酒实际操作场地，现场酿酒。免费培训，免费了解。还提供瓶装线的设计与安装，高产酒曲供应
到此，以上就是小编对于酿酒节能技术的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒节能技术的3点解答对大家有用。
