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2020年大蒜价格走势会怎样？
2020年大蒜价格走势会怎样？
“好蒜价高、次蒜价低”，而且“干蒜价高于鲜蒜价”。明年的蒜价可以参考今年的蒜行情以及19-2020年的大蒜种植面积、库存量等。其实之所以出现各个行情波动与供需平衡关系很大，当供不应求时，价格上涨；当供过于求，价格回落。
今年在各大蒜产区（山东金乡、苍山、成武、菏泽、安丘，河南杞县、永年、商丘以及江苏邳州、河北等地）了解到，普通的杂交红蒜干蒜（9成5以上）收购价在3.0元/斤以上，新蒜收购价在1.5-2.5元/斤，与往年相比价位还算比较理想，至少今年对蒜农而言收益大大增加（根据蒜农的不完全统计收益来看，大蒜平均亩产在2600斤，而干蒜可能缩水至2000斤，上述此价位计算亩收益能达到6千元），这在一定程度上提振了各地蒜农的信心，有利于后期扩大大蒜的种植面积。
考虑到今年的蒜需求量有很大的回升，这必然会使得各蒜储存量快速减少。特别是18、19年陆续发生了非洲猪瘟疫情，由于蒜本身含有的氨基酸以及蒜霉成分突出，有助于抗癌抑菌的效果，消费者对大蒜的需求量旺盛，在此期间***了蒜价走高。
大蒜在18年时的高库存量至今大幅度减少，给后期蒜价起到了提振作用。收购商在18年由于蒜低价位波动，收购商囤货大蒜只需花费减少的资金，所以当时大举囤积大蒜，货多不值钱买方市场。
2020年的大蒜价格走势会怎样，还可以考虑如下几个因素，比如18-20年期间大蒜的库存量变化以及出口大蒜的份额变化。大蒜的高库存量会影响后期蒜价走高。高的库存量收购商囤货商会加快出库供应的速度，蒜价有可能会回落。而库存量不足供应量会被控制，现货市场中的蒜价有可能回升走高。同时也需要考虑大蒜的累计出口量，今年（19年）的大蒜出***跃，累计的出口量在四五万吨，预计全年的大蒜出口量会达到120万吨，而实际的各地累计大蒜库存在三四百万吨，大蒜的出口量将占据重要地位，可以说直接左右了蒜价的波动。这相当于出口量持续***蒜价走高，而出口量回落价位可能走低。
所以说2020年的蒜价格行情将继续沿着19年的走势波动，有一个价格主线3.5元/斤，高则可能至4.0元/斤，低则会回落至2.5元/斤。上述纯属个人观点，仅供参考。欢迎批评指正。文字原创，图片来之网络！！谢谢
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现在已经是2020年的元月31号了，秋季大蒜也快要进入返青期了，作为一个种植大蒜多年的种植户来说，对于大蒜价格的行情走势也是一直比较挂心。我就根据自己多年种植和贩卖大蒜的经验来谈谈2020年的大蒜价格行情走势。初步估计明年大蒜的价格应该在2-3元每斤之间。
1)2019年冷库蒜的价格一直比较稳定，今天我们金杞大蒜交易市场的冷库蒜出库的价格是:
蒜米粒:3.4--3.6元每斤
印尼货:3.6---3.8元每斤
一般混级:3.4--3.6元每斤
大混级:3.8--4.0元每斤
按照目前的冷库蒜的价格行情来看跟春节前没有明显的变化，由此可见冷库大蒜价格在新大蒜收获以前价格应该不会出现太大的变化。
2)2019年大蒜种植面积的增加比较多，主要原因是因为去年大蒜价格行情比较好。就拿我们的蒜农来说吧种植一亩地的大蒜的纯收益在7000元左右，所以极大的提高了俺们老百姓种植大蒜的积极性。（我在去年的时候调研了我们这里的大蒜种植面积的变化，初步估计大蒜种植面积增加了将近30%左右）
3)自然灾害对于大蒜的产量的影响。
一年大蒜的价格可以说是风光无限了，大蒜价格出现了成倍的上涨，特别比2018年同期大蒜价格只有0.8元左右每斤，如今今年大蒜前几天一天的时间上涨了一元左右的状况。如今的大蒜价格居高不下，在超市里大蒜价格6元能买5头蒜，平均价格在4~5元一斤。
今年即便是批发的大蒜价格也相对来说是比较高的，蒜米粒的价格在2.45元每斤，一般混级大蒜价格在2.6元左右每斤，优质一点的大蒜批发价格达到了4元左右每斤。对于蒜商收购大蒜的价格也是比较好一些的，新大蒜的价格平均在1.5~2.5元每斤的行情，干大蒜的收购价格已经超过了三元每斤的高价。
今年的蒜农可以说是赚钱了，平均每亩大蒜的产量在2500斤左右，按照目前大蒜的出售价格两元左右计算，每亩的毛收入也在5000元左右，这样去掉种植成本1500元，每亩的收入还在3500元左右。如果是把大蒜管理好的情况下，现在能目前达到2700斤到3000斤，这样的收入就会更好一些。
这么高的利润来说，在今年秋季也就是明年的大蒜的种植面积将会大幅度增加，这一点是毋庸置疑的。今年的大蒜价格的上涨的幅度过快，主要是大蒜的种植面积减少了20%左右，而且加上非洲猪瘟病毒的原因，导致了大蒜的消费量增加，加上大蒜的出口任务增加，所以大蒜的价格抬高了很多。
再来分析一下今年大蒜的库存总量，今年大蒜的总产量在300~350万吨之间，而由于去年的大蒜生产总量过剩，预计库存还有100多万吨，也就是今年大蒜的库存的总量在400万吨到450万吨，国内的大蒜的消费总量在300万吨左右，加上今年出口量增加到120万吨左右，这样今年的大蒜相对来说还是比较充足的。
总之，对于2020年大蒜的价格总体来说，还是比较好的行情，在决定大蒜的价格的总的趋势是大蒜的总产量，如果大蒜今年秋季种植面积无限的扩大的话，大蒜将会出现价格大幅度下跌的态势，所以今年大蒜的种植面积必须有***的进行，不能够盲目的扩大，当然还不排除大蒜的蒜商的炒作现象。2020年大蒜的第一季度价格还是非常好的，一旦新大蒜上市，价格将会出现下滑，预计明年的大蒜总的行情在2.5元左右每斤。
我说这又是一个伪问题，也是一个炒信息的问题，今年秋季大蒜刚刚种上，就来预测明年大蒜的价格，未免有些操之过急，却不说大蒜面积的多少，试想哪位商家能够说出明年的大蒜价格，如果从一个人的判断来看，那就是一种不负责任，对蒜农和蒜商都是一种误导。
这样的说法从今年的大蒜市场就可以看到，无论是早熟蒜还是蒜苔自从上市都是一路高歌，尽管价格前进的步伐不大，但是都是在人们预想的那样直接冲到4.5元的价格，然而就在人们满怀信心的盼望奔五的时候，上升的价格却噶然而止，并且在7月下旬直线下跌，按照往年的大蒜市场规律，每年的7月下旬价格都会有一个跌宕起伏的***期，因为这个时候是蒜商入库的时节，然而2019却没有呈现，这个在往年是十分罕见的现象。
原因在哪里，于是人们开始将罪过归罪于抖音，原因是从今年过完春节一些人们都开始利用抖音来炫耀自己的大蒜田每亩3000-4000的上涨，让一些人们都感到今年将出现“蒜你狠”，给人们一种大蒜面积减少量大的***象，纷纷惜售，这样就导致了一些蒜农都将大蒜踹在手里不愿意出售，而一些蒜商却收不到大蒜，就是收到手里的大蒜也不愿意销售，这样就导致了大蒜都在是在蒜农和蒜商的手中，可是真正到了销售的高峰季节，人们都开始大量销售，市场开始验证着人们主观意识上的判断，于是蒜农都的大蒜眼看着价格一天天滑落，仍然不愿意销售，等真正到了大蒜的种植季节，无奈之下2.5元的价格开到抛售，而一些屯蒜的蒜商都是一赔到底，苦不堪言。
这就是现实，一年的价格都不可能把握，让谁说出明年的价格显然不可能，就是经过各种的信息数据的过滤筛选来判断也是一种不负责任的态度，尽管目前大蒜普遍都有所增加，但是未来的大蒜价格走向难以预料。
文图：乡里乡韵
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