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农村俗语“桌上不摆三盘菜,六人莫坐乌龟席”,是什么意思?有道理吗?
一直以来,我国饮食文化渊源流传,早在2000年的古代,就制定了很多关于宴请的礼仪规矩和禁忌,如何座次,食前礼仪,摆食和进食的各种规律禁忌都一一树立。慢慢从上流社会流传到民间,演变成了一些老话俗语逐渐流传下来。人们常说的“桌上不摆三盘菜,六人莫坐乌龟席”就是古代关于宴请的一项禁忌。
桌上不摆三盘菜:一直以来,古代人们比较喜欢数字三,古人认为,凡事用一二来说明,一二不能言尽者则用三,三代表的含义不仅仅是数量,更代表着多的意思,三为成礼之数,所以人们常说“事不过三”或结婚的时候要“三拜高堂”,但是凡事有个例外,就比如说宴请别人的时候,一般来说人们讲究的是喜欢双数,追寻着好事成双的说法,根据宴请人数的多少一般可选择上多少个菜。但是绝对是不能摆三盘菜的,因为摆在桌上的三盘菜,为了方便两边人都能夹菜,只能一字排开,这就和人们在祭祀祖先的时候,上供时候的形式摆放一样。所以这样的寓意不好,所以说,桌上不摆三盘菜。
六人莫坐乌龟席:古人的宴席席面一般是四个人,一个正方形的方桌大家各座一面,主宾位置在北,东、南、西三座依次排位。但是如果是个长条桌的话,主人和客人都不能按“乌龟席”的方位做。乌龟席做法是南北各座1人,长条形两边各座两人,这种做法外形象乌龟的头尾和四个角。这种做法一方面有骂主人是乌龟的嫌疑,再有就是这种做法,不方便主人摆放菜品,特别是坐在南北两边的人都无法夹到菜。所以有“六人莫坐乌龟席”的说法。
农村俗语“桌上不摆三盘菜,六人莫坐乌龟席”是什么意思?大家认为这种说法有道理吗?欢迎留言,更多农村精彩,欢迎关注。
中国文化源远流长,农村俗语也是重要的组成部分。“桌上不摆三盘菜,六人莫坐乌龟席”就是一句有关吃饭礼仪方面的农村老话,告诉人们重要的待客之道,意思是招待客人的时候,千万不要桌子上只摆三个菜,有六个人吃饭的时候,不要坐成乌龟似的席章!
因为“三”在自然界是一个大数,只有天地受得起。古代人们祭祀的时候,常常会摆牛,猪,羊三个头来敬天地,为万民祈福。
这种古老的习俗延续下来,祭祀的桌子上常会以“三”的方式出现。比如贡桌上一个香炉外加两只香蜡,又是一个“三”的数字。而在一个香炉里烧香的时候,也会上三炷香。
有了这样的习俗,普通凡人吃饭,面前怎么能够摆上个菜呢?怎么能够承受得起呢?所以,桌上不摆三个菜,这是有着特殊的历史渊源的!
先看什么是乌龟席,就是像乌龟一样形状的坐席。
农村千百年来流传下来很多的通俗易懂的俗语,不过这些简单的俗语中往往又蕴含着深刻的道理,对我们的生活起到一定的借鉴引导作用。
而且在农村生活中,有很多生活上的讲究,也有很多生活上的规矩,而这些规矩大多是以前的人们定下来的,以前的人们认为某些规矩不能破坏,否则会非常不吉利。不知道你们有没有注意到,在农村吃饭很少有做三盘菜上桌的,一般都是双数,两道菜或4道菜都有,***最喜欢的就是“四菜一汤”。
1、“桌上不摆三盘菜”这句话是非常有讲究的。
我奶奶半个多月前过世,坟前摆放的祭品是三个盘一排,三个碗一排,上香用的是三根香一插,可见“三”这个数字表达的是对死者的祭奠。过几天就是小年祭灶神的日子,一般我妈妈拜奉灶王爷,也都是会摆三个盘的祭品,上三根香。所以“三”在农村传统文化里,其实表达的含义就是对死者的祭奠和对神仙的供奉。
而且村里信奉好事成双,“三”作为一个单位数,一般招待客人,以及吃饭也都不会做三盘菜上桌,否则会被认为是很不吉利的写照,当然了这其中很有很大的“迷信”成分,但规矩已经在村子里流传多年,作为小辈也只好默认。
2、除了“桌上不摆三盘菜”,还有一句“六人莫坐乌龟席”。
所谓“乌龟席”指的就是在方形的桌子上,作为摆放如下图这样,宛如一只趴着的乌龟一样,6人入席就形成一桌乌龟席,而乌龟本在我们印象中是懒散和不招人待见的东西,我们常常骂人也会用到乌龟,比如“龟儿子”、“乌龟王八蛋”、“龟孙子”等等,所以一般主家摆乌龟席,客人是极其忌讳的,认为这是主家的不尊敬,有可能一些人根本不会去坐。
但现在不管是“桌上三盘菜”还是“乌龟席”,在村子里也只有老辈人菜比较忌讳,年轻人,尤其常年在外打工,甚至在城里买房的年轻人,回到家乡之后,一是不知道这些规矩,二是根本不在意这些规矩。久而久之,一些传统的规矩,在现在也并不用较真。
农村俗语“桌上不摆三盘菜,六人不坐乌龟席”,相信现在很多年轻人都不知道,其实这都是有说法和讲究的,其中也体现着老祖宗们的礼仪智慧!
大家都知道,好事成双,比如我们给别人送礼,一般都是成双成对,极少有单个或者奇数的礼物,包括结婚准备的东西,例如常见的水壶、脸盆、镜子等等,这些都有吉祥如意的寓意。那么“桌上不摆三盘菜”到底是什么意思呢,在农村的白事上,一般给逝者上供的都是以“三”为单位的,比如三个盘子一列,三个碗一列,上香上三柱香,所以这是敬鬼神的规矩,如果请人吃饭,关系特别好,不太讲究的可能两个菜凑合凑合,稍微讲究点的也许是四菜一汤,再多的就是六个或八个菜甚至更多,这样才表现出主人的热情好客!再说“六人不坐乌龟席”,如果六个人在一张长桌子上吃饭,不要坐成两端选的地方一边一个人,另外两端一边两个人,那样就是一只乌龟的形状,先不说好不好看,主要是远的两端客人夹菜太远,吃饭的氛围会让人很尴尬。
说了这么多,这些俗语其实都体现着古人的智慧,我们国家也不愧是礼仪之邦,现在很多人都不太讲究这些了,但细细想来还是有一定道理的,多些常识不是什么坏事,不说封建迷信,只说礼仪细节,有些东西还是需要继续传承的!
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农村俗语“桌上不摆三盘菜,六人莫坐乌龟席”是什么意思呢?按照我们胶东人的风俗,有“桌上不摆三盘菜”的说法,没听说有“六人莫坐乌龟席”的说法,下面就分享一下“桌上不摆三盘菜”的缘由。
按照我们当地风俗,“三”和“五”等单数都是敬神的,因此只有逢年过节,纪念先人,敬奉天地和各路神仙的时候,无论是上香还是摆碗(供品),都是以“三”和“五”为数的,香要上三柱,供品根据品种多少,少则三碟,多则五碟或七碟,总之,只能是奇数,不能是偶数。
我少时候也想过这个问题,为什么都是单数呢?不是说成双成对吉利吗?后来逐渐悟出了道理,就是神和人是不一样的,对待神的做法要和对待人的做法完全相反,这也就是说的阴阳两重天吧!对待人,要用偶数,成双成对。对侍神,只能用奇数,因为它与人类是对立的。明白了这个道理,就不难理解“桌上不摆三盘菜”的道理了,如果招待客人摆上三盘菜,那就不成体统,是咒骂客人了。另外,单数也意味着孤独和分离,有推辞客人的意思,所以如果以这种方式招侍客人,那么客人是再也不会登门的。
至于“六人莫坐乌龟席”,这个说法好象没有什么道理,家中有客,总是要以方便,尊重为原则的。我们家乡的待客之道是,冲着正门的桌子两头,里面坐着的是年龄小的,或者辈份低的,外面坐着的是陪客的,或者说是主人,左右两侧,坐着的是客人,并且东为大,西面次之。这是正桌,比较讲究的,一桌八个人,四个方向,每个方向各两人,如果人员不够的话,要从别的地方找人补齐的。
当然,一个地方一个风俗,“十里不同天”,不知道你们那里坐客是怎么按排的,请赐评。
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